La salle à manger du Château Climens vous ouvre ses portes pour un moment privilégié. Entre amis, en famille, réservez la Table de Climens pour déguster nos vins en accord avec les mets de saison concoctés et servis par notre équipe de chefs et maîtres d’hôtel partenaires. Le repas est précédé d’une visite de
Tables d'hôtes : Le mardi sur réservation 20h – 22h Chaque mardi, la famille vous invite à participer à son repas familial accord mets et vins. Il est aussi possible de faire une pause gourmande sur la terrasse de Sigalas en accords mets-vins: foie gras, rillettes d’esturgeon, tartinades de légumes, fromages, desserts.
Ouvert de juin à septembre : tous les jours, midi et soir. En octobre : le midi ouvert tous les jours, sauf le mardi et le soir : ouvert du mercredi au samedi. De novembre à mars : le midi ouvert tous les jours sauf le mardi, et le soir ouvert du jeudi au samedi,
Le restaurant propose une cuisine inspirée, déterminée, ludique. Pour relever ce défi gastronomique, c'est le brillant Jérôme Schiling qui est aux commandes, avec un menu élaboré atour du sauternes : fermentation, cristallisation, pochage, sauternes marinées et épicés.... Le défi du Chef est de retranscrire le résultat du travail des vignes du Château Lafaurie Peyraguey dans
Cave à vins & Bar à Tapas La maison des vins de Barsac et Sauternes 2 Rue du Onze Novembre 1918 - 33720 BARSAC 05 57 98 72 58 06 38 47 68 78 maisondesvinsbarsac@gmail.com http://www.maisondesvinsbarsac.fr
