Crumble de Rhubarbe

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Crumble de Rhubarbe

L’acidité de la rhubarbe complète parfaitement la richesse du vin. Un accord gourmand & fruité

Ingrédients :

  • 500g de Rhubarbe
  • 50g de Sucre
  • 125g de Beurre
  • 125g de Farine
  • 125g de Cassonade

Coupez les tiges de la rhubarbe en petit tronçons, placez-les dans une passoire et parsemez de sucre afin de les faire dégorger pendant 1H.

Préchauffez le four à 200°C

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et le beurre, jusqu’à obtention d’une préparation sableuse.

Déposez la rhubarbe dans un plat à gratin, parsemez de crumble et enfournez 30 min.

 

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